- 26-03-2015
- Crucemundo
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Las sopas, en la gastronomía rusa.
Las sopas son una de las bases alimentarias más importantes de los rusos debido a las bajas temperaturas que sufren durante la gran parte del año.
En Rusia la sopa es indispensable para el almuerzo. La col, las patatas, la remolacha, la zanahoria, y la cebolla, son ingredientes constantes en estas sopas.
Las sopas en Rusia no se comen como en el occidente, todo triturado como un puré, las sopas en Rusia se parece más a un potaje o un cocido, el caldo con sus trozos de carne, verduras o pescado.
Las sopas más famosas son
> El Borsch
> La Solianka
> La Shchi
